飲食禁忌
菠菜不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
胡蘿蔔不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
蘑菇不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
韭菜不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
竹筍不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
黃瓜不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
蔥薑蒜食用禁忌，夏季飲食要增辛減苦，食物裡經常可見辣椒、咖哩、胡椒、芥末、蔥及大蒜等辛香食物，只要吃得恰到好處，不但可以開胃，還能幫助發汗、散體熱也能，去除體內濕氣及暑氣。很適合台灣民眾在濕熱的夏天食用。
夏天吃辣能消暑，但也有人擔心吃辣會上火。殊不知千金要方裡提到，辛主發散，苦主沉降。辛辣有助於體內熱氣消散，苦味不利夏天陽氣升發。
身體容易燥熱發炎，眼睛有問題，腸胃不好的人，吃辛香料時都要很小心。如蔥屬辛溫食物，有含硫的胺基酸，不能跟蜂蜜一起吃，否則所形成的化合物，會刺激腸胃，讓人拉肚子。而當眼睛有結膜炎、乾眼症、麥粒腫，或是青光眼，也不能吃過量的蔥，否則反而會損傷視力。此外，皮膚容易搔癢、過敏的人，吃太多蔥，也可能將體內的過敏物質都誘發出來。
而薑屬辛溫，雖然也算是熱性食物，但由於薑皮可以利水，所以薑其實反而是偏涼的；屬於燥熱體質的人，用薑食補時千萬不要去皮，如此即可保留寒熱互相折衷的這種性質。
必須特別留意的是，當薑開始腐爛時，一定要整塊丟棄，勿再食用。決不能只挖去爛的部分，剩下的繼續吃。因為腐爛的薑內有黃樟素，它會導致肝癌、誘發肝細胞病變，甚至壞死。
大蒜在中醫來講是傷肝損目，因此當眼睛視力比較退化，有乾眼症或是弱視時，不能生吃太多大蒜，一天生食量約2～3瓣。至於煮熟的大蒜，性質會變甘溫，比較沒有這種問題。
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