延三夜市名店也就市俗稱的"台北橋夜市"或"大橋頭夜市"
1.大橋頭筒仔米糕 地址：台北市延平北路三段41號 電話：25944685 營業時間：AM6:00~PM16:00 分為瘦的和肥的，價格一樣，依個人喜好點餐囉~並排停車相當嚴重，可見生意之好的程度，不過我卻偏好旁邊現包的餛飩麵，紅蔥頭香氣的湯頭，搭配飽滿餡料的大餛飩，每口都是飽嘴的滿足感.辣也分兩種，都可嘗試小小加個一滴，辣得夠味。
2.新竹旗魚米粉 地址：台北市延平北路三段83巷口(昌吉街口) 炸物、小菜都好吃、不論是紅糟肉或是炸花枝、炸蝦仁、粉肝、鯊魚煙，味道都好極了。
3.店名:炒麵專家 地址:台北市延平北路三段47號 電話:25869471 營業時間： PM16:30~AM02:00 店家推薦：蚵仔湯、什錦炒麵、蛤仔湯、咖哩肉絲炒麵、招牌肉絲炒麵、赤肉湯、糖醋排骨、沙茶牛肉。
4.店名:葉記五香雞捲 地址：台北市延平北路三段8號前 香酥可口選後豬腿肉並修淨筋，再用五香粉、胡椒粉，以及老爸特製的香料醃上24小時，與洋蔥丁一起包進長約21公分、寬約13公分的豆皮裡，下鍋油炸6分鐘，一條金黃香酥的雞捲就可以上桌，搭配小黃瓜片好吃。
5.店名:橋頭客家純糖麻糬地址：台北市延平北路三段12號前電話：0921729890 營業時間：PM17：00～PM24：30 https://www.facebook.com/QiaoTouKeJiaChunTangMaShu 圓滾滾的麻糬約5公分，丟進滾沸糖水煮約7、8分鐘，起鍋後蘸上花生糖粉，但有微微的芝麻香，香氣十足嚼起來有彈性，食用時小心燙口。
6.店名:口福魯肉飯 地址:台北市延平北路三段56號前，老板說用好的紅蔥頭跟五花絞肉爆香，加入糖、醬油，以及20幾味中藥粉，燉煮1.5小時，再置放2天，才能拿出來加熱使用。滷肉口感綿細，搭配一片橘紅色的醬瓜，吃起來完全沒有肥膩感，冬瓜排骨湯好喝。
7.店名:汕頭原汁牛肉麵 地址：台北市大同區延平北路三段60號前，湯清味美又便宜，可續湯。
8.店名:本土羊肉 地址： 台北市大同區延平北路三段76號前 電話：25916099; 滋味甘甜清燉羊肉湯用是十幾味中藥在大鍋裡燉煮2小時，羊肉燉的軟嫩與淡淡的中藥湯頭，寒冷時節喝上一碗真是舒服。
9.店名:老程乾麵 地址:台北市大同區延平北路三段152號 電話:25933496 醬香麵是陽春麵煮軟後，炸醬拌麻醬的雙醬麵，雞腸湯得一條條細心搓洗，不加藥，也不漂白，所以吃起來不是脆的，而是Q的。
10.店名:剝骨鵝肉 地址：台北市大同區延平北路三段5號前 堅持當日現煮，而且煮鵝的高湯還拿來煮烏龍麵，所以滋味特別鮮。
11.店名:台北橋頭刈包四神湯 地址：台北市大同區延平北路三段7號前 親切的老板說焢肉要滷兩次才能入味，溫體豬先燙後煮，切成厚片，第一次滷20分鐘，第二次滷10分鐘，滷肉要燜過才會香。並透露用蔭油滷肉才不會死鹹，這是好吃的關鍵。刈包、魯肉飯跟四神湯可是便宜又美味，讚讚。
12.店名:施家鹹湯圓 地址：台北市大同區延平北路三段58號 電話:25857655 傳統口味的紅蔥頭、茼蒿鹹湯圓，店內吃可搭配辣菜，可外帶生湯圓，我總會帶上一盒，嘴饞時便可自己煮來享用。旁邊的杉味豆花更是飯後不可或缺的甜點，吃得再怎麼撐，胃都要留一格空間享受，自製的芋圓，地瓜圓，仙草凍....手作產品的口感，對味蕾來說真是無比享受。
13.店名:張沙茶牛肉 地址：台北市大同區延平北三段44號前 標榜只使用本地的黃牛肉，本土黃牛肉口感相對精實肉質鮮紅且飽水度高，口感更好，沙茶牛肉、沙茶羊肉、沙茶牛心都不錯吃。
14.店名:阿美古早味 地址：台北市延平北路三段49號 限量馬頭魚，現點現煎，滋味真是甜美 ，虱目魚也是不錯吃，滷花枝、滷苦瓜也是好吃，還有燻雞肝跟香腸配上蒜頭片，就愛這款台灣味。
15.店名:清水排骨 最近看到靠近警局旁新開的清水排骨店，一樣湯鮮味美。
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