專賣的國華街小吃就有：富盛號碗粿、石精臼蚵仔煎、亞德當歸鴨、原水仙宮鴨肉羹，這幾家都是幾十年的老店.
店名:葉家小卷米粉 地址：台南市中華西路一段2巷5號 電話：06-2631721 營業時間：AM08:30~PM20:30 營業項目：小卷米粉$60、小卷湯$60 ，比一般的米粉粗大，以純米製成的，可以飽吸湯頭的鮮味，小卷買的是所謂的"三尾排"大小的小卷(小卷體型由大到小為：一尾排~~四尾排)，清洗完後就要切成一塊塊的，並放入滾水中滾差不多一分多鐘，撈起來後另外置放，小卷米粉的湯頭是煮過小卷的湯，滋味清淡鮮甜、不油膩。小卷可沾上特製的醬油送進嘴裡，口感爽脆，味道鮮美.
店名:邱家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街三段5號 電話：06-2631721 營業時間AM09：00~PM19：00 公休日：初三、十七、十八營業項目：小卷米粉$65、小卷湯$65( 國華街上有兩間小卷米粉葉家與邱家).
店名: 米糕及四神湯 地址：台南市國華街三段171號 這家的米糕，是用蒸過的糯米，再淋上滷肉汁，有肥的滷肉及軟花生、細肉鬆、泡菜，四神湯用的是豬小腸.
店名:富盛號碗粿 地址：西門路二段273號 電話：06-2274101台南市國華街三段與民族路口 ，堅持使用放置一年半的舊米，把米磨成米漿後，沖泡在由特製的肉燥、豬後腿肉、蝦仁以及醬油所組成的餡料上。可以吃到的是大塊的豬瘦肉、還有蝦仁，餡料紮實飽滿.
店名:台南阿輝炒鱔魚 地址：台南市西門路二段352號(西門圓環) 電話：06-2215540意麵似一球球泡麵擺著，雖主打炒鱔魚及鱔魚意麵羹(酸甜滋味)，店內也賣麻油豬心、腰花..。
店名:阿松割包 地址：台南市國華街三段181號(永樂市場入口第二家) 電話：06-2110453營業時間：AM08:00 ~ PM18:00週四公休割包、豬舌包、瘦肉包、豬舌、豬皮湯。豬舌、豬肉、豬皮以紅糟滷過看起來都是紅色的，有淡淡中藥味，目錄雖寫著一份兩個，可以單點.
店名:金得春捲 地址:台南市民族路三段19號 在三片鋪平的春捲皮表面抹上蒜泥，高麗菜、新鮮蒜苗與生芹菜混合而成的蔬菜絲，再加上由滷肉湯汁釀過的豆干條、肉絲、皇帝豆、蝦仁、雞肝泥、蛋絲、香菜、花生糖粉灑在所有的料上。春捲裡有雞肝及蒜香微煎表皮真是特別，同時店家還提供一碗由大骨、柴魚與蘿蔔熬出來的清湯給客人喝喔.
店名:台南阿裕牛肉湯 地址：台南市仁德區中正路一段525號 電話：06-2668816 營業時間：AM07：30~PM13：30 PM17：00~AM01：00（星期一晚上~星期二早上休息）臺南是台灣牛的故鄉，食材取得方便，現切牛肉隨便一家的味道都很新鮮香甜.
店名:鴻品牛肉 地址：台南縣永康市大安街288號 電話：06-2055243 營業時間：PM16:00-AM01:00 https://www.facebook.com/pages/%E9%B4%BB%E5%93%81%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF/197038186994053。牛肉湯有分3級，精選$100/極品$150/霜降$200，不夠可續湯.
店名:趙家涼麵 洪芝眷村香腸臘肉(12/12左右開放登記預購) 地址:台南市東區林森路二段192巷24弄9號(崇誨國宅) 電話:06-2344330.
店名:周氏蝦捲 地址：台南市安平區安平路730號 電話：06-2801304 現炸的蝦捲，外皮金黃酥脆的口感，料好實在，真是讓人回味無窮，白北魚羹也好喝.
店名:台南市陳家蚵捲地址：台南市安平區安平路786號 電話：06-2229661蚵仔是在店旁現場剝出，新鮮自然不在話下，美味則是要蚵捲是用肉、韭黃、魚漿與新鮮的蚵仔為內餡、炸蚵、蚵仔煎
店名:義豐冬瓜茶 地址：台南市中西區永福路二段212號 電話：06-2223711 06-2223779 每次都是大排長龍的景象，吃完東西來杯冬瓜茶解渴，在武廟旁邊也就是在赤崁樓對面.
店名:包成羊肉 地址:台南市中西區西門路一段425號 電話:06-2138192 吃這家的羊肉湯一定要早起唷，不然很早就賣完了唷，老闆清晨五點開始賣往往不到9點就賣完囉.
店名：台南市赤崁食堂地址:台南市康樂街市場180號 電話:06-2240014賣的特色產品─棺材板是將厚片土司炸到金黃色後撈起，中間挖空放入由麵粉、洋蔥、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔等食材，並經以高湯煮成和牛奶芶芡的內餡，最後再放上土司的蓋子，口味獨特的還有鱔魚意麵.
店名：台南市張家土魠魚羹店地址:台南市金華路四段128號 電話:06-2111133賣的土魠魚羹 麵羹 米粉羹，土魠魚羹是將去骨的土魠魚塊用佐料醃漬，等到入味後再放入油鍋中炸到酥脆，而羹湯的製作則是先將切碎的蒜頭炒香，再加入水、糖和鹽等調味料，然後再加入大白菜後，將其煮熟，然後再勾芡而成，特殊的滋味著實讓人一飽口福.
店名： 保哥黑輪 地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 (府中街第一條巷子口右轉) 電話：06-2285442 網址：http://062285442.travel-web.com.tw/
店名：莉莉水果冰 水果冰、蕃茄 地址：台南市中西區府前路一段199號(孔廟附近)電話: 06-2137522
店名：福記肉圓 地址:台南市府前路一段215號 電話:06-2157157 位於孔廟對面 肉圓不錯好吃 湯有自己裝的大骨湯.
店名：再發號肉粽地址：台南市民權路二段71號電話： 06-2223577
店名：度小月擔仔麵地址：台南市中正路16號(舊市議會正對面)電話： 06-2231744
店名：劉家肉粽、菜粽地址：台南市西門路二段439號電話： 06-2606771 在西門路上的一家轉角.都很不錯唷.
店名：阿憨鹼粥地址：台南市公園南路168號(本店)電話： 06-2263110 聽主管說在開元路那家很不錯.尚未確認過.
店名：陳家蚵捲專賣店地址：台南安平路786號 電話：06-2229661
店名：周氏蝦捲 地址：台南市安平路408號之1電話： 06-2801304 很不錯
店名：同記安平豆花地址：台南市安北路433號電話： 06-3915385
店名：山根壽司地址：台南市民族路二段357號電話：06-2252095生魚壽司、土瓶蒸、炸豆腐、鮭魚飯、炸蝦捲、綜合壽司、烤鰻魚、綜合沙拉...等.
店名：萬川號地址：台南市民權路一段205號電話：06-2223234蛋黃肉包、素食菜包、水晶餃、壽桃。
店名：東興蚵嗲地址：台南市安平區古堡街1號電話:06-2290249 炸花枝、鹹粿、炸米腸、四神湯蚵嗲、炸米腸、鹹粿、四神湯、炸花枝.
店名：洪芋頭擔仔麵地址：台南市中西區西門路二段273號電話：06-2253505 擔仔麵、加魯蛋、加貢丸、大腸頭、川燙魷魚.
店名：台南金芳布丁 地址： 台南市中西區南門路12號電話： 06-2149911 金皇布丁(週四前預訂)夏季限定：金鑽芒果布丁 香蕉條口味：奶油、蛋黃奶油、紅豆牛奶限量預購：每盒10入280元 凡訂購布丁滿$3,000免運費 國1下仁德交流道往台南市方向接東門路接東門圓環往府前路一段看到南門路左轉(往前約50公尺，在您的右手邊即可抵達) http://062149911.tw.tranews.com/
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