桃園縣大園鄉沙崙村桃園縣漁會魚產品直銷中心 洽詢電話 03-3830993、03-3835601第一次在這家買的活蝦 口感及鮮甜度 老闆親切得服務態度 讓我們再度光臨
本計畫再買活蝦 店家建議買正逢時的沙公 挑了一隻飽滿蝦膏的沙公及花蟹 店家還可幫忙現殺處理 也可以自己買回家後 在不解兩隻獒的繩子下 將所有地方刷洗乾淨後 去腹殼及鰓 再與以分解 清蒸方式為老薑拍碎後舖在底層 水滾後蒸12分鐘即可關火 我因為其它蟹腳一直勾傷我的手 所以整盤與以清蒸 再行分解 若不是擔心螃蟹屬寒性食物 以薑末泥搭玫瑰醋 兩滴花雕酒 做為沾醬 其實清吃就非常鮮甜
活鮑魚清蒸方式為 水滾第一次加一碗水於鍋內 第二次滾水時即可關火食用 完全不用任何調味料 肉質鮮軟 牙口不好的人也會吃得非常高興
花枝則以煮滾的老薑水 川燙5分鐘撈起 放入冰水中冰鎮 瀝乾水分後切片擺盤 搭配五味醬或蒜泥醬或薑泥醬甚至界末都非常好吃
海膽則是在第一時間就生吃 味道真是鮮甜美味
大龍蝦 也是在不解兩隻獒的繩子下 將所有地方刷洗乾淨後 再以清蒸方式 老薑拍碎後舖在盤子底層 水滾後蒸12分鐘即可關火 切盤 本吃原味就很鮮甜 但海鮮屬寒性食物 店家建議以薑末泥為底加醬油或加苦茶油 做為沾醬
泰國蝦子則以蒜末 薑末爆香 沿鍋邊淋上少許酒 蓋鍋清炒2分鐘 就很好吃囉!!
到了竹圍漁港主要休閒活動為大啖海鮮美食，海港直送的海鮮餐廳多半集中在堤防南岸的海產街，首選2樓海鮮餐廳，不過通常人滿為患，再來是賜福船長之店 地址：大園鄉沙崙村1鄰港口7-3號(竹圍漁港內港港口正對面)，電話：03-3934548星期一公休 可先訂位，堂前就是新鮮活海產， 之前吃過這裡一桌5000元，九菜一湯一水果：冷盤(生魚片、章魚切片、龍蝦沙拉)、炒米粉、清蒸鮮蝦、清蒸螃蟹、清蒸鮮魚、鳳螺花枝、生炒鯊魚肉、彩虹炸物、super蛤蠣、味噌龍蝦湯，最後水果。或是漁港海鮮餐廳 地址：桃園縣大園鄉沙崙村1鄰港口1-2號，在竹圍漁港彩虹橋旁邊 電話：03-393-7001 http://033937001.com.tw/。
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