As Wishes~~小小蕙心

首烏客家小館地址：新竹縣竹北市光明一路96號 電話：03-5587736 古早味的美食「首烏客家小館」其實是傳承了廖秋華女士創立的「鴻華首烏客家小館」而來。目前已有五家直營店，分別坐落於中壢、新莊、楊梅、新竹、竹北，傳統客家人勤儉持家，在日間的重勞動之後，需要補充大量流失的體力與汗水，因此客家菜一向是以重油重鹹的方式烹調，長久流傳下來就變成了客家菜的特色。「首烏」與一般重油重鹹的客家菜不同，它傳承於「鴻華首烏客家小館」的健康理念，注重養生、健康的飲食為走向，改良傳統客家菜的烹調習慣，減少油鹽用量，但卻又保留客家菜注重食材原味的作法，尤其強調絕對不添加味精，讓客家菜變成可以輕鬆享受而無負擔的美食，人氣菜色為:首烏皇帝雞湯、蔥爆牛肉、客家風味麵疙瘩及黃金豆腐。

台灣小館地址 : 新竹縣竹北市光明一路313號，店家大而顯眼，店內佈置相當具有台灣懷舊的味道，並且運用了許多客家花布做為裝飾，乾淨的用餐環境：火雞肉飯、冬瓜滷肉飯、客家燜筍、鳳梨醬虱目魚肚

全家福客家菜館地址 : 新竹縣竹北市光明六路118號，人氣菜色為:風味雞鵝拼、薑絲炒大腸、醋酸炸中卷。是棟二層樓的建築，位於竹北市光明六路與縣政十一街轉角處，採光景觀俱佳，外觀的大紅柱與入口處的圓拱門及傳統客家風味老建築之圖飾，將客家餐館氣氛的主題突顯出來；一樓為小吃區，二樓則為宴會空間，另外也準備了獨立的包廂區域。