竹柏苑麥芽膏除了原味麥芽膏外，另有加味麥芽膏，麥芽膏醬油及麥芽餅，地址:石碇區潭邊區石崁35之2號，電話:02-26632307，走國3接國5，下石碇交流道往石碇市區方向，過了潭邊社區招牌後，看到左手邊市公所50M後土地公廟旁的山坡路開上山，迂迴山路約400M左右，沿路即有指標，因山路狹小可雙向會車的地方不多，請注意開車.
入口處釀醬油的缸子是倒立存放的，上面放著自釀的豆腐乳.
從栽植小麥草開始，堅持所有的元素都要天然食材，小麥草接近根部的白色地方特別甜，單吃就很鮮美，特選彰化的尖糯米，確保麥芽膏的品質，小麥草和糯米的醣化過程需要4個小時，每15分鐘要攪拌一次，相當費工。小麥草要種上快一週變至金黃色小麥芽，之後和糯米醣化的過程要花上大半天，經過脫水取漿，最後花12小時熬煮才能做出一鍋黏稠度剛好、色澤金黃的麥牙膏。以100斤的糯米和上14斤的小麥草，花上一個多禮拜的時間只能做出80斤的麥牙膏，故格外珍貴。
另麥芽醬油500ml/$200 結合麥芽膏與醬油，氣味更豐富(去年八月即已銷售完畢，目前缺貨中)。現場正用柴火煮著滾沸的麥芽膏 。
小姐很熱情的提供試吃品及解說，跟路邊販售的麥芽膏黏性完全不同.加味麥芽膏則以枇杷、桑椹、蟬殼熬製，因麥芽膏通常滋補潤肺，咳嗽的人可以挖一點含著吃或泡熱開水溫熱得喝，會舒服一些些。原味麥芽餅、黑糖麥芽餅各每盒100元.還有試吃老闆娘女兒自製的草莓醬.
竹柏苑的麥芽膏除了當零食，還可取代味精提味用，可拿來做菜、煮湯可當湯底、滷味可增色，類似冰糖油油亮亮誘發著小朋友的食慾。現場正用陶甕燉著東坡肉，醬香及酒香氣四溢，忍不住就順手買了一些回家.豬舌頭$200/個，豬耳朵、豬頭皮、豬鼻子$200/斤，豬腳子$250/斤，東坡肉$600/斤.
我就是看著現場正仔細處裡豬腳的態度，才會一不小心又買多了
原味麥芽膏$250/600g/罐，加味麥芽膏小$300/350g/罐，原味麥芽膏大$500/罐.
堅持純正無任何添加，可以回味兒時的美味~~也可至竹柏苑網頁直接訂購http://www.zbyuan.com 訂購竹柏苑系列滿1500元，可貨到付款免手續費 http://sdzby.pixnet.net/blog/post/60767925-%E7%9F%B3%E7%A2%87%E7%AB%B9%E6%9F%8F%E8%8B%91%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%BA%A5%E8%8A%BD%E8%86%8F
因食材風暴讓人對吃進嘴裡的特別謹慎與小心.希望吃進的是健康而不是製造身體負擔甚至產生毒物的東西.
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