As Wishes~~小小蕙心

老弟興奮不已的帶著六罐高梁酒到家裡來,打開一包包的非常謹慎的東西,開始加工,分別置入剛剛到手的新鮮牛樟芝,聽說砲烈酒3天即可飲用,泡熱茶需85度以上,可重複使用,直至顏色變白開水狀就是成分已被稀釋完了.

牛樟芝薄片狀

剛泡入的顏色

小芳寶貝生第二胎了,這次卻他一定要先把身子調理好,小孩自然有人會照顧好,便請黃永生中藥店地址: 新北市板橋區四川路一段207號1樓,電話: 02-2955-2123煎了幾帖中藥,隔水加熱隨時都可食用.

6/12豪雨到休假程度,又是另一個戰利品.休假還花錢,看來要更努力鑽錢.

水淹了一堆牲畜,所以當天便到costco,搬了一堆生鮮食品...等食物回家,最起碼吃得安心.

烤牛排配氣泡酒,牛肉兩面大火煎20秒,在入烤箱220度10分鐘.(烤箱要先預熱)

為表示我家庭主婦省錢的功力,所以跑到沐新旺達食品原料行住址是新北市板橋區信義路165號1樓，電話為02-2962-73471樓的食品加工店家, 飲料、食品之原料批發買賣,是一個提供可買自己在家做餅乾,蛋塔,可頌,派...之類原材的地方.

買小包裝食用型蘇打粉加一點點在籃花上,花蕊一直綻放開來喔.拿來洗菜,水果,水槽,洗衣機都很好用,costco有賣整袋$2~300左右,可測特價多買一些.

先到中藥店買枸杞,何首烏,人蔘鬚,白木耳, 再將枸杞,何首烏,人蔘鬚沖洗一下,用康寧鍋煮滾即關火,

在將木耳洗淨,泡水

果汁機打成細碎

1.豬小排少油煎至焦黃,出油後爆香薑片,出血水時將醬油,米酒下鍋拌勻即關火,取鍋內放置拌勻的豬小排,削皮切塊之地瓜,倒入可樂,電鍋2杯水,跳起後再放入炒鍋收汁即可,灑芝麻香菜就可上桌.

2.蔥切粗末,2顆蛋黃將飯拌勻,需加油熱鍋下蛋白炒散後+蔥炒香,置於乾淨盤子置放,原炒菜鍋將拌勻蛋黃飯炒鬆後加入剛炒好的囪蛋白,翻炒後加入洗淨之冬菜末或蘿蔔乾末,加入醬油上色.收之後就可食用.

3. 生蛋一顆.已製好的少量豬油(一茶匙左右),蒸熟的300g地瓜,80g低筋麵粉,和在一起揉成團,切成段狀再手壓至片狀.灑上芝麻.抹少許沙拉油即可小火煎至兩面金黃食用.

4.吐司麵包對切成長方形或三角型都可以,沾上打好的蛋液(調味可加鹽或糖)煎至金黃即可食用,或將蛋黃沾上水果切片至於吐司上,另依邊塗抹打好發泡的蛋白(加少許麵粉拌勻)下鍋油炸至金黃色.撈起即可食用,須小心燙口.

5.蛋豆腐切小塊狀,額子須先洗淨,通常用不要的白蘿蔔皮很快就ok,或是用少量食用蘇打粉(專賣料理品一小盒35元)洗淨,須泡在水中,等用時再以紙巾瀝乾,沾上地瓜粉,水燒開將沾粉的額子放下,放完後立即關火,將額子泡熟  取另半鍋水,水滾後放入榨菜,豆腐,薑絲,油蔥酥,蔥花關火,放入剛剛泡熟的額子    取乾淨碗公,碗內2滴白醋,香油,胡椒粉,將煮好的料放入即可

職業婦女常因工作量大,處理完後回家,壓縮煮飯,做菜時間,變的非常匆促,不經意中看了節目,以下是我覺得不錯作法的菜色,就隨手做了筆記(量都可以以需求做調整):

(一)電鍋內鍋可放蔬菜如青紅黃甜椒,洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,茄子,甚至孩子不愛吃的蔬菜都切成條狀鋪底;牛小排沾滿蓮藕粉,約45度溫水煮至粉紅色即可撈起到冰水中,冰鎮3-5秒,擱放在內鍋蔬菜上,調味料:醬油1,蠔油1,米酒1/2,黑胡椒1調勻後到入內鍋,蒜頭切薄片與內鍋所有食材調味料拌勻即可,外鍋半杯水,插電,熟成即可食用．

(二)秋葵洗淨後放入乾淨袋子,以少許鹽巴輕搓揉便可去除秋葵上的毛,清水洗淨,滾水中放入鹽1白醋1,燙熟撈起,瀝水後沏成3段備用;製作花椒油:花椒以熱油炸黑(吃起來才會麻)用漏勺瀝掉黑的部份,花椒油存放在玻璃瓶隨時可用(基本上玻璃瓶比塑膠瓶安全不易被溶解腐蝕),此時鍋內殘餘的花椒油直接炒芹菜段,蔥薑蒜末,炒出香味後再加秋葵,調味料一起拌炒(調味料:醬油1太白粉水1味琳1番茄醬1/2)起鍋前淋上香油,關火後淋上1/3鍋邊醋,撥皮的原味花生即可食用

(三)我用打紅蘿蔔汁剩下的末下油炒黃,加蟹管肉炒勻,把東西撈起備用,剩下的油炒油蔥末,杏苞菇洋菇(切小片)蝦仁拌炒,加入剩飯,鹽,胡椒小火拌勻後才加入鮮奶油拌勻(小小火)分裝小(淺)盤中,上面鋪炒好備用的紅蘿蔔末+蟹管肉,最上層鋪上一層起士,烤箱預熱後烤3-5分鐘即可食用(東西ㄉ是熟的只要起士軟化牽絲即可,可依個人喜好作調整)

(四)市場平版豆腐,直的切對半後,中間挖洞(注意旁邊不行太薄,易破變形)塞肉泥(絞肉及蔬菜泥(當日若有打蔬果汁的渣渣也可利用)+玉米粉拌勻)用蛋液沾表面朝下煎黃備用,白菜用熱油快速炸過(白菜會出水,油炸易噴油要特別小心注意安全,可分多次小量油炸)撈起瀝油後鋪砂鍋底,依序放入蛤蠣,蝦米,想吃的蔬菜加湯及半碗的白蘿蔔泥蒜末薑末,炸好備用的豆腐（肉面朝上)此時食物及湯汁大約7-8分滿即可,不然湯一滾就會溢出來,中火煮至滾後蓋上鍋蓋,熄火悶煮5分鐘,即大功告成