同事叮嚀著，人年過30歲之後，基礎代謝率會下降，由於每個人的基礎代謝率不同，再加上日常活動能量消耗量不同，因此每個人每日可攝取的熱量也不同。基礎代謝高且活動量大的人，需要攝取較高熱量來平衡。相反的，一個基礎代謝率偏低又不愛活動的人，就必須控制飲食避免發胖。基礎代謝率大約佔每日能量消耗的 60-70％，因此減重時要注意提高基礎代謝率，才能增加效果。其中增加活動量與與減少飲食，是不二法門，肥胖跟抗氧化基因有關，當體內的抗氧化基因速度高時，會讓分解脂肪細胞變快而預防肥胖。只要從日常飲食中多攝取天然含有抗氧化的食物，例如蔬果都含有抗氧化劑，多多攝取，即有助於控制肥胖。分解脂肪的蔬果，有助於撫平小腹，讓大家輕鬆透過蔬果減脂，而且完全沒有負擔又健康。
看我不吃都沒瘦，找了資料證明，叫我多吃以下蔬果試試看:
1 苦瓜(抑制脂肪吸收、排除毒素)每100克的苦瓜熱量只有18大卡，卻能提供減肥者飽足感。根據實驗發現，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有減肥功效。苦瓜中的鉻離子更可降血糖，將過剩的糖分轉變成熱量，改善體內脂肪的平衡，很適合有減肥需求的人食用。性寒味苦的苦瓜，還具有清熱、解毒、消暑的功效，可以治熱病，如中暑、膿瘡、眼睛發紅等；此外苦瓜的苦味，還可誘發免疫系統功能，增強免疫力。
2 檸檬(分解脂肪、清除毒素)檸檬能分解脂肪，清除體內廢物和毒素；又具備淨化血液、促進代謝、增強消化能力、調整酸鹼平衡等多種功能，多吃檸檬可打造不易肥胖的體質。檸檬可以幫助排毒減肥，因為檸檬中含有豐富的檸檬酸與檸檬油精，可增加肝臟的酵素含量，加速分解誘發癌症的化學物質，有助於清除累積在肝臟內的雜質及毒素。而且檸檬酸還能幫助新陳代謝，並可促進腸胃蠕動，有利糞便排出，預防便祕。如果一餐中，吃太多油膩的食物，或吃太飽時，喝杯檸檬汁亦可解油膩、順胃氣。
3 木瓜(分解脂肪、促進代謝)木瓜的口感香甜柔軟，熱量極低，又富含維生素A、B群、C，不但具有飽足感，而且營養也很豐富。飯後吃點木瓜，能促進脂肪分解，預防脂肪堆積造成肥胖。木瓜中的蛋白質分解酵素，可分解蛋白質、促進人體新陳代謝，並把多餘的熱量排出體外，是重要的減肥食材。木瓜中豐富的膳食纖維，還能促進腸胃蠕動，減少毒素累積在腸胃中，可潤腸通便，預防便祕。
4 葡萄柚(促進腸道蠕動，潤腸通便)葡萄柚滋味酸甜，營養豐富且熱量低，富含多種維生素與礦物質，有益於減重者食用；可避免因減重控制食物的攝取量，造成營養不均衡的狀況。葡萄柚中的維生素C、柚皮素、檸檬苦素等成分，能減少膽固醇合成，降低膽固醇堆積在血管壁，有效預防心血管疾病。葡萄柚也富含膳食纖維，可帶走腸道內所產生一些致癌物質的毒性，並能吸附殘渣廢物，促進腸道蠕動，潤腸通便，使毒素不易附著在腸道，降低便祕與罹患大腸癌的機率。
5 蘋果(減少脂肪吸收、促進代謝)蘋果含有豐富的果膠，能減少脂肪的吸收與體內廢物的囤積，其優越的清腸作用，還能加速新陳代謝；蘋果含豐富礦物質與維生素，將其當作主餐前的飲食，就能擁有飽足感，進而抑制主餐攝取量，保持身材窈窕健康。將蘋果打成蘋果汁，可消除腹部的游泳圈。不妨在蘋果汁中加入1小匙綠茶粉，攪拌均勻後再一起飲用；最佳飲用時間是用餐前15分鐘，不僅能幫助排毒，還能增進飽足感，擁有更好的瘦小腹效果。
鳳梨奇異果橙汁與蘆薈蘋果汁，都有加速燃脂、祛脂的好處。在採用蔬果減肥時可根據個人的飲食愛好，選用適合的蔬菜與水果。每日補充足夠的蔬果不僅有助於體內排毒功能外，更有減重的效果，並且要維持正常生活習慣，以及保持足夠的運動，才能健康減重又不復胖。
基礎代謝的影響因素，包括年齡、性別、肥胖程度、身體活動程度等，都會顯著影響基礎代謝的高低，除此之外，飲食的狀況也會顯著影響基礎代謝。運動是提高基礎代謝率最主要、最有效的方法，而且最好是有氧運動才有效。營養師陳彥甫表示，提升基礎代謝率的方法，除了調整飲食外，還可仰賴運動。運動能增加肌肉量，進而消耗更多熱量，避免脂肪囤積。只要遵循"5-3-1"的運動原則：每週至少5次，每次至少30分鐘，運動後的心跳達到每分鐘110次以上，便有助於維持健康和窈窕的體態。
1.洋蔥去皮洗淨切塊， 奇異果、鳳梨去皮洗淨切塊， 所有材料、調味料放入果汁機中打勻，即可飲用。洋蔥能清除體內毒素，增進肌膚光潔，並能促進脂肪燃燒，降低血糖；搭配鳳梨、奇異果食用，加速脂肪燃燒效果更為顯著。
2.紅蘿蔔1根、蘋果1顆、蘆薈葉1/2片材料洗淨去皮切片，所有材料放入果汁機中打勻，即可飲用。蘆薈含有酵素，能幫助消化與代謝，有效改善便祕；蘆薈與紅蘿蔔中豐富的膳食纖維能促進潤腸通便；蘋果中的果膠能活化腸道、促進蠕動，此到飲品祛脂明目。
蔬果還是有其甜度及熱量，過與不及對身體都不好所以依身體做調適 適度就好.
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